В админзоне работает такой же принцип построения интерфейса как и на самом сайте. Каждый редактор, который видит пользователь справа (редактор страниц, сущностей, форума и т.д), реализован в виде шаблона, который находится в папке /Admin/Templates. Шаблоны, которые идут в составе системы конечно тоже можно менять, но, поскольку они могут быть перезаписаны в процессе установки обновлений, рекомендуется создавать свои шаблоны.
Как это сделать подробно описано на странице http://www.twl.ru/tsdn/file_formats/entities_xml.
